Un curso pensado para quienes quieren ir más allá de la simple taza.
Aprenderás qué diferencia al café de especialidad del café comercial, desde su origen y trazabilidad hasta la forma en que se cultiva, procesa y tuesta.
Exploraremos los principales procesos de beneficio y cómo afectan al perfil sensorial, comprendiendo qué aporta cada uno en sabor, aroma y textura.
Finalizaremos con una cata guiada, donde pondrás en práctica lo aprendido y descubrirás cómo percibir matices, identificar defectos y entender el porqué de cada taza.
Una experiencia formativa y sensorial para descubrir el verdadero valor del café.
Ideal para amantes del café, curiosos o quienes quieran empezar a comprender y disfrutar el café con otros ojos (y otra nariz).
☕️ En Hiday (Vigo)
🎟 Plazas limitadas
Nota importante: En caso de no alcanzarse el número mínimo de inscripciones necesarias para la realización del curso, Hiday se reserva el derecho de cancelar o reprogramar la actividad. En tal caso, se ofrecerá el reembolso íntegro del importe abonado o la posibilidad de asistir en una nueva fecha.
60,00 € IVA Incluido
